Simple* Chiangrai · Pure Cacao

โกโก้แท้ 100%
จากเชียงราย

โกโก้ก้อนสำหรับชงดื่ม ให้รสเข้ม ลึก และยังคงไขมันโกโก้ตามธรรมชาติไว้ครบกว่าผงโกโก้ทั่วไป

เหมาะสำหรับคนที่กำลังมองหาโกโก้แท้ 100% ไม่หวาน และต้องการรสที่ชัดกว่าผงโกโก้ทั่วไป

  • โกโก้แท้ 100% ไม่เติมน้ำตาล
  • ใช้แทนผงโกโก้ได้ แต่เข้มกว่า
  • มีไขมันโกโก้ธรรมชาติ >50%
  • ชงดื่มได้ ใช้ต่อยอดเมนูได้
ถ้าคุณกำลังมองหา โกโก้ไม่หวาน หรือ cocoa mass สำหรับทำเครื่องดื่ม สิ่งที่คุณต้องการอาจไม่ใช่แค่ผงโกโก้ แต่คือโกโก้แท้ทั้งเมล็ดในรูปแบบที่ชงง่ายและคุมรสชาติได้ชัดกว่า
ซื้อผ่าน Shopee ดูวิธีใช้

เหมาะทั้งสำหรับดื่มเองที่บ้าน และสำหรับร้านเครื่องดื่มที่ต้องการวัตถุดิบโกโก้แท้ที่คุมคุณภาพได้

Simple Chiangrai Cacao Cube with hot cacao drink

เปรียบเทียบแบบเข้าใจง่าย

ไม่ใช่แค่ “ผงโกโก้”

หลายคนเริ่มจากการค้นหาผงโกโก้เข้มข้น แต่ถ้าคุณต้องการรสที่ลึกขึ้น สัมผัสที่กลมขึ้น และความเป็นโกโก้แท้ที่ชัดขึ้น สิ่งที่ใกล้คำตอบกว่าคือ โกโก้แมส หรือโกโก้ทั้งเมล็ดในรูปแบบก้อน

ผงโกโก้ทั่วไป

ใช้ง่าย และคุ้นเคยสำหรับคนส่วนใหญ่ แต่ไขมันโกโก้ตามธรรมชาติมักถูกสกัดออกไปบางส่วน ทำให้รสและสัมผัสบางลง

  • ละลายง่าย แต่เนื้อสัมผัสเบากว่า
  • โทนรสตรง ใช้ง่าย
  • เหมาะกับการใช้งานทั่วไป

Cacao Cube / Cocoa Mass

ทำจากโกโก้แท้ทั้งเมล็ด จึงยังคงไขมันโกโก้ตามธรรมชาติไว้มากกว่า ให้รสเข้มกว่า กลิ่นลึกกว่า และสัมผัสที่แน่นกว่า

  • รสเข้ม ลึก และยาวกว่า
  • มีไขมันโกโก้ธรรมชาติ >50%
  • เหมาะกับคนที่อยากคุมรสชาติให้ชัดขึ้น
ถ้าคุณเคยค้นหา “โกโก้แท้”, “โกโก้ไม่หวาน” หรือ “cocoa mass” หน้านี้น่าจะใกล้กับสิ่งที่คุณต้องการมากกว่าผงโกโก้ทั่วไป

How to brew

วิธีชงให้อร่อย

Cacao Cube ถูกออกแบบให้ใช้งานง่ายกว่าการตวงโกโก้แมสหรือผงโกโก้แบบเดิม หนึ่งก้อนคือหนึ่งจุดเริ่มต้นที่ชัดและควบคุมรสชาติได้ง่าย

วิธีชงพื้นฐาน

  1. 1
    เลือกเบสของคุณ

    ใช้น้ำร้อน หรือนมที่คุณชอบ เช่น นมโอ๊ต นมอัลมอนด์ หรือ นมพิสตาชิโอ ปริมาณประมาณ 120–200 ml ตามความเข้มที่ต้องการ

  2. 2
    ใช้อุณหภูมิประมาณ 70–80°C

    ต่ำกว่าจุดเดือดเล็กน้อย เพื่อให้กลิ่นและเนื้อสัมผัสของโกโก้ยังคงชัดและกลม

  3. 3
    ใส่ 1 ก้อน แล้วคนให้ละลาย

    คนประมาณ 30–45 วินาทีจนละลายหมด สำหรับสูตรเริ่มต้น 1 ก้อนเหมาะกับการชง 1 แก้ว

ปรับรสตามที่ต้องการ

  1. 1
    ลองชิมก่อนเติมความหวาน

    คาเคาจากเชียงรายมีความขมธรรมชาติน้อยกว่าที่หลายคนคาด ลองชิมก่อน แล้วค่อยตัดสินใจว่าจะเติมหรือไม่

  2. 2
    ถ้าอยากนุ่มขึ้น ให้เติมนม

    เหมาะสำหรับคนที่อยากได้เนื้อสัมผัสกลมขึ้น และเหมาะกับเมนูเครื่องดื่มในร้าน

  3. 3
    ถ้าอยากหวานขึ้น ค่อยเติมทีหลัง

    สามารถเติมน้ำผึ้ง หรือน้ำตาลตามสไตล์ของคุณได้ โดยยังคงควบคุมรสหลักของโกโก้ไว้ได้ชัดกว่า

เริ่มง่ายที่สุด: 1 ก้อน + น้ำร้อน 120–200 ml คือจุดเริ่มต้นที่เหมาะที่สุดสำหรับการรู้จักรสของ Cacao Cube ก่อนปรับสูตรต่อในแบบของคุณ

For who

เหมาะกับใคร

ไม่ว่าคุณจะกำลังมองหาโกโก้แท้สำหรับดื่มเอง หรือวัตถุดิบสำหรับต่อยอดเมนูในร้าน Cacao Cube ถูกออกแบบให้ใช้งานได้จริงและควบคุมผลลัพธ์ได้ง่ายกว่า

ดื่มเองที่บ้าน

เหมาะสำหรับคนที่ต้องการโกโก้แท้ ไม่หวาน และอยากเริ่มจากสูตรที่ชัด ใช้ง่าย โดยไม่ต้องตวงวัตถุดิบหลายอย่าง

คนที่อยากคุมรสเอง

เริ่มจากรสโกโก้แท้ก่อน แล้วค่อยเติมนมหรือความหวานในแบบที่ต้องการ ทำให้ควบคุมรสชาติได้ตรงกว่าเครื่องดื่มสำเร็จรูป

ร้านเครื่องดื่มและคาเฟ่

เหมาะกับร้านที่ต้องการวัตถุดิบโกโก้แท้สำหรับเครื่องดื่มร้อน เย็น หรือเมนูพิเศษ ที่ให้รสชัดและต่อยอดสูตรได้ง่าย

For cafés

เหมาะกับร้านที่ต้องการ “คุมรสชาติ”

หากร้านของคุณกำลังมองหาวัตถุดิบโกโก้แท้ที่ไม่ใช่แค่ผงโกโก้ทั่วไป Cacao Cube สามารถใช้เป็นฐานสำหรับเมนูที่ต้องการรสเข้มและภาพลักษณ์ที่ชัดขึ้นได้

ใช้ต่อยอดเมนูเครื่องดื่มได้จริง

ด้วยความเป็นโกโก้แมสแท้ที่ยังคงไขมันโกโก้ธรรมชาติไว้สูงกว่า คุณจะได้เครื่องดื่มที่มีรสเข้ม กลิ่นชัด และสัมผัสแน่นกว่าการใช้ผงโกโก้ในหลายกรณี

  • เหมาะกับเมนูร้อนและเมนูเย็น
  • เริ่มต้นสูตรได้ง่ายจาก 1 ก้อนต่อ 1 แก้ว
  • ใช้เป็นฐานสำหรับเมนูซิกเนเจอร์ได้

เหมาะกับร้านแบบไหน

ร้านกาแฟ คาเฟ่ หรือร้านเครื่องดื่มที่ต้องการเพิ่มเมนูโกโก้แท้ในแบบที่ต่างจากสูตรตลาด mass และอยากมีพื้นที่ให้คุมรสชาติด้วยตัวเองมากขึ้น

  • ร้านที่อยากเพิ่มเมนูโกโก้พรีเมียม
  • ร้านที่ต้องการสูตรเฉพาะของตัวเอง
  • ร้านที่มองหาวัตถุดิบจากเชียงรายจริง

From Chiang Rai

วัตถุดิบจากเชียงราย ที่ตีความให้ง่ายขึ้น

Cacao Cube เริ่มต้นจากแนวคิดเรียบง่าย: ทำให้การดื่มโกโก้แท้และการใช้โกโก้แมสในชีวิตประจำวันเข้าถึงง่ายขึ้น โดยยังคงคาแรกเตอร์ของวัตถุดิบจากเชียงรายไว้ให้มากที่สุด ทั้งในด้านรส กลิ่น และสัมผัส

โกโก้แท้ 100% ไม่เติมน้ำตาล ไขมันโกโก้ธรรมชาติ >50% ใช้ได้ทั้งดื่มเองและในร้าน

Start here

เริ่มลอง Cacao Cube ได้เลย

ถ้าคุณกำลังมองหาโกโก้แท้ 100% ไม่หวาน ที่ชงดื่มได้จริงและใช้ต่อยอดเมนูได้ Cacao Cube คือจุดเริ่มต้นที่ชัดที่สุดของเรา

ซื้อผ่าน Shopee ดูวิธีใช้ก่อน
โกโก้แท้ 100% โกโก้ไม่หวาน cocoa mass cacao cube โกโก้แมส โกโก้ก้อน ผงโกโก้เข้มข้น ดาร์กช็อกโกแลต 100% วัตถุดิบโกโก้สำหรับเครื่องดื่ม โกโก้สำหรับคาเฟ่ โกโก้เชียงราย